Uma Experiência Baco de Presente

1 de junho de 2021

Um especial #BacoemCasa para os apaixonados

1 de junho de 2021
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Já podemos sentir o clima de romance no ar, as flores parecem estar mais vivas, os pássaros cantam de alegria, o dia dos namorados está próximo. É uma época perfeita para surpreender aquela pessoa que merece uma noite tão especial quanto o cardápio #BacoemCasa preparado especialmente para essa data.

Vamos conhecê-los?

 

ENTRADAS

NEW YORK STEAK 

A delicadeza se materializa em finas fatias de carne defumada artesanalmente, com toque de mel trufado, queijo Grana Padano e acompanhada pela salada de rúcula. 

 

CAMARÃO COM CREME DE MANDIOQUINHA 

O sabor marcante de camarões grelhados, servidos ao creme de mandioquinha salsa, que já é irresistível por si só, ainda gratinado com farofa de pão e ervas.

 

BRUSCHETTA SICILIANA

Leve como quando um novo romance se apresenta, a suavidade do queijo brie com tomate cereja e manjericão fresco. 

 

BURRATA CAPRESE

Quem ama cremosidade e intensidade, não resiste a burrata típica italiana, regada com molho pesto e tomates confitados.

 

PRINCIPAIS

 

BACALHAU PROVENÇAL

Um mergulho apaixonante pode ser descrito pelo sabor da posta grelhada no azeite, acompanhada de azeitonas, alho poró, brócolis, purê de batata e tomate cereja confitado. 

 

CAMARÕES COM RISOTO DE ALCACHOFRA 

De sabor e textura imponentes, o prato apresenta camarões grelhados, servidos com risoto de alcachofra e finalizado com azeite de limão siciliano e ervas. 

 

RAVIOLI DE PUPUNHA

Os amantes de massas precisam experimentar essa massa recheada com palmito pupunha regada com creme de limão siciliano e guarnecida por camarões grelhados.

 

CONGRIO ROSA COM BANANA DOURADA

Quem aprecia boas combinações instigantes, não pode deixar de experimentar esse prato com posta grelhada ao molho de uva passas, acompanhada de banana grelhada, farofa de Panko e salada de rúcula. 

 

SALMÃO SICILIANO

O sabor suave e inconfundível do salmão com a posta servida grelhada e acompanhada de risoto de grana padano com toque de limão siciliano.

 

MIGNON CAPRESE 

Aqui a harmonia é notável no sabor a acentuado do mignon grelhado com mussarela de búfala regado ao pesto, acompanhado de risoto de tomate cereja e manjericão. 

 

MIGNON ALFREDO

De nome tão memorável quanto o sabor, o prato apresenta mignon grelhado, acompanhado de pasta italiana ao molho branco à base de queijo cremoso. 

 

LOMBO DE CORDEIRO COM GNOCCHI DOURADO 

Quem aprecia pratos singulares, se encanta pelo sabor do lombo de cordeiro grelhado na brasa, acompanhado por gnocchi sauté, cogumelos e ervas de provença. 

 

STINCO 

Ainda é possível se surpreender com um corte especial de cordeiro assado lentamente com vinho e especiarias, acompanhado de risoto milanês e gremolata.

 

SOBREMESA

MERENGUE COM FRUTAS VERMELHAS

Apaixonante como uma dança, para você aproveitar o merengue com sorvete de creme ao molho de frutas vermelhas (amoras, morangos, mirtilo e framboesas).

 

TORTA QUENTE DE MAÇÃ

O frescor de uma nova paixão está presente nessa torta de maçã verde, farofa de amêndoas, biscoito butterscotch, coberto por massa fina crocante e acompanhada de sorvete de canela. 

 

TIRAMISSU

A doce combinação do prato traz bolacha champagne em café e vinho marsala com creme de mascarpone, finalizado com chocolate em pó.

 

Quem ama uma experiência ainda mais completa pode aproveitar um de nossos kits especiais.

 

KIT FLORA

2 New York

1 Stinco de cordeiro

1 Mignon caprese

2 Tortas de maçã

1 Gran tarapaca cabernet sauvignon 

R$ 343,00

 

KIT VÊNUS

1 Bruscheta siciliana (6 unid)

1 Congrio banana

1 Salmão siciliano

2 Merengues com frutas vermelhas

1 Chandon passion

R$ 377,00

 

KIT BACO

1 Chandon demi sec

1 Ventisquero gran reserva 

1 Burrata caprese

1 Bacalhau provençal

1 Camarão alcachofra

1 Tiramissu

R$ 533,00

 

Disponha o ambiente, separe a louça, prepare o clima e selecione entre entradas, pratos principais e sobremesas e vinhos do nosso menu para desfrutar uma noite apaixonante. 

Aproveite a noite dos namorados com #BacoemCasa.