Cardápio de Verão do Baco. Uma viagem sensorial.

7 de fevereiro de 2019

Harmonização de vinhos e queijos: conheça o festival de Burratas and Wine

7 de fevereiro de 2019
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Para casar muito bem com este clima de verão, o Baco Gastrobar preparou uma união marcante de receitas. Apresentamos o Burratas and Wine, um festival de harmonização de vinhos com burratas especiais.

O espaço gastronômico preparou um festival repleto de sabor para você viver o melhor da estação. Vamos saber mais sobre este delicioso evento? Então continue lendo.

 

Harmonização de vinhos na taça

 

Uma das novidades do festival é o vinho em taça.

Ao pedir sua burrata, seja ela com Caponata Italiana, Figo e Parma e Caprese, você recebe uma taça de vinho.

O melhor é que esta taça harmoniza perfeitamente com a burrata escolhida. Assim, você vive sabores únicos, sem precisar pedir uma garrafa inteira.

 

 

O sabor é o segredo

 

O sabor só pode se tornar uma experiência única se ele for completo.

E a harmonização tem um papel fundamental nisso. Em todos os sentidos. Tudo deve estar em perfeito equilíbrio.

Muito além das características de paladar e até mesmo gustativas, o aroma deve ser algo a se levar em conta. Por isso, a escolha do acompanhamento certo para as burratas teve que ser a dedo.

O resultado? Só provando para saber. Mas podemos adiantar que está divino.

 

O festival da estação

 

De terça a quinta, o festival estará de portas abertas para você possa experimentar todo este sabor.

Ele acontece enquanto durar o verão, no Baco Gastrobar, e conta com as opções de uma ou duas taças. Vivenciar esta harmonização de vinhos e burratas é uma delícia, tanto sozinho quanto acompanhado.

Mas cá entre nós, será muito melhor com alguém ao seu lado. 😉